20. urodziny CANAL+ KUCHNIA

Kiedy we wrześniu 2006 roku stacja rozpoczynała nadawanie, kulinarna rzeczywistość w Polsce wyglądała zupełnie inaczej niż dziś. Weganizm, a nawet wegetarianizm, nie były tak popularne, ilość białka w diecie nie spędzała snu z powiek, a modne restauracje i potrawy były ekstrawagancją, na którą rzadko kiedy można było sobie pozwolić. Ideą powstania kanału CANAL+ KUCHNIA (którego nazwa na przestrzeni lat ewoluowała, podobnie jak jego ramówka), było przybliżenie widzom zdrowego stylu życia, świadomego kupowania i wykorzystania produktów, a także poszerzanie kulinarnych horyzontów i kreowanie gastronomicznych trendów.  Szybko okazało się, że ten zamysł działa – kanał zdobył tytuł Debiutu Roku przyznawany przez Polską Izbę Komunikacji Elektronicznej, w 2007 roku został uhonorowany Kulinarnym Oskarem w kategorii Program Telewizyjny. W 2015 roku do nagród dołączyła też Telekamera Tele Tygodnia. 

Od początku istnienia jednym z najważniejszych filarów CANAL+KUCHNIA były autorskie programy. To właśnie tam pierwsze telewizyjne kroki stawiał Wojciech Modest Amaro, którego restauracja w 2013 roku, jako pierwsza w Polsce, zdobyła gwiazdkę Michelin. Program „Kuchnia polska XXI wieku”, który prowadził na antenie, pokazywał nowe, oryginalne interpretacje tradycyjnych przepisów. Rozpoznawalność dzięki kanałowi zdobyli też, między innymi, Grzegorz Łapanowski ze swoim programem „Ł’Apetyt”, Tomasz Jakubiak, Daria Ładocha, Marieta Marecka oraz przybliżający europejskie smaki David Gaboriaud. Na ekranie pojawiła się również trenerka fitness Ewa Chodakowska.

Z biegiem lat grono prowadzących rozrosło się i widzowie poznali swoich nowych ulubieńców i ich autorskie programy: Martynę Chomacką i jej serię „Dzień dobry, śniadanie” i „Dzień dobry, obiad”, Katarzynę Bosacką, edukującą na temat jakości kupowanych produktów, Andrzeja Andrzejczaka i Jurka Sobieniaka, pokazujących bogactwo mięsnej kuchni w „m jak mięso” i „Zgrillowanych” oraz duet Agata Ziemnicka i Martyna Żmuda-Trzebiatowska, który tłumaczy zawiłości funkcjonowania ludzkiego organizmu w programie „Jelita vs. mózg”. Widzowie docenili również zróżnicowaną tematykę nowych programów drugiej dekady działalności CANAL+ KUCHNIA. „Domowa piekarnia Kucharskiego” oraz „Słodka jak Sugar” pokazały, że pieczenie w domu może być przyjemnością, a „Nie bój ryby” czy „Widelcem po mapie” zachęcały do próbowania nowości w różnych zakątkach Polski.

W CANAL+ KUCHNIA istotną część ramówki od zawsze zajmowały również zagraniczne sławy świata gastronomii. Od lat widzowie śledzą nowe programy Jamie’go Olivera (w tym sezonie nowości: „Jamie: uczta za mniej” oraz „Jamie: dania w 20 minut”), wracają do niezapomnianych wypraw Anthony’ego Bourdaina oraz podziwiają kulinarną wirtuozerię Jamesa Martina czy Ainsley Harriott.

Wkraczając w kolejną dekadę CANAL+ KUCHNIA nie zwalnia tempa. Tegoroczna jesienna ramówka obfituje w nowości. Andrzej i Jurek z „m jak mięso” powracają z 11. sezonem serii, tym razem opuszczając wygodne studio i gotując w dziczy. Katarzyna Bosacka wyrusza w Polskę, by w swoim nowym programie odkrywać procesy produkcji lokalnych produktów. Na ekranie pojawi się również Marieta Marecka, a jej „Proste smaki” to zaproszenie w nostalgiczną podróż wokół kulinarnych wspomnień. Do tego grona, z własnym autorskim programem, dołączy również znany z programu Master Chef, Tomasz Strzelczyk.

Misją CANAL+ KUCHNIA od zawsze było gotowanie, które znaczy więcej niż tylko efektowne show na ekranie. Kanał kompleksowo zgłębia różnorodne aspekty kultury jedzenia, od społecznych aż po polityczne. To podejście przełożyło się na szereg kultowych inicjatyw pozaekranowych, realizowanych pod znakiem brandu. W 2009 roku zorganizowano Kuchnia+ Food Film Fest – unikalny przegląd filmowy poświęcony sztuce kulinarnej i jej społecznej roli. W 2015 roku wystartowała akcja „Kuchnia+ poleca”, w ramach której przyznano certyfikaty jakości blisko 3500 restauracjom w całej Polsce. W tym samym roku ruszył projekt „Kuchnia+ w drodze”, czyli cykl lokalnych warsztatów kulinarnych prowadzonych w całym kraju przez szefów kuchni znanych z anteny stacji.

CANAL+ KUCHNIA wchodzi w swoje trzecie dziesięciolecie z tym samym zapałem, który przyświecał jej twórcom na początku, inspirując do odkrywania nowych smaków, promowania zdrowego stylu życia i wspólnego spędzania czasu przy stole. Widzowie mogą śledzić swoje ulubione programy w telewizji i w serwisie canalplus.com/pl, jak również korzystać z bogatego zaplecza strony canalpluskuchnia.pl, będącej świetnym uzupełnieniem ramówki z dużą bazą przepisów.